甘蔗马蹄糖水
广东人嗜喝糖水，这糖水可不是简简单单的冰糖冲水，聪明的广东人会巧妙地运用各种食材搭配来熬制糖水，不同的搭配有不同的养生效果。下面要介绍的是一款比较适合寒冬喝的甘蔗马蹄糖水，它有清热消炎，生津止渴的功效，可以预防流感，缓解发热后期的口渴以及低烧不退。
制作指导
现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、秩等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。竹蔗有两种，皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜；皮色青的青皮蔗，味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热。
食疗作用
甘蔗味甘、性寒；具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效；此糖水有预防流感之功效。
做法：
材料：甘蔗一小截（约300克）马蹄10个 红枣6颗 桂圆干6个
调料：冰糖二十颗(视自己口味调节)
步骤：1、甘蔗去皮，切成小截，马蹄去皮洗净备用。
2、将除冰糖外所有材料放入锅中，加适量清水，一起煲30分钟左右，出锅前放冰糖。